Капустный ленивый пирог

Репчатый лук режем на кубики, морковь натираем на крупной тёрке и пассеруем на капле масла по отдельности.

Сыр твердый🧀 и несколько отварных яиц🥚🥚также натираем на крупной терке.

Зелень измельчаем (укроп вписывается идеально).

Капусту шинкуем и тушим до готовности.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, специи по вкусу и пару столовых ложек сметаны (натурального йогурта).

Распределяем начинку по листу бездрожжевого лаваша, сворачиваем в рулет, разрезаем на кусочки по высоте вашей формы, выкладываем в форму.

Для соуса (заливки): ✓ помидорчики порезать и притушить на сковородке, посолить, поперчить, ✓ 2-3 яйца, 2 ст.л. молока, 100-150 гр сметаны взбить вилочкой, соль по вкусу, смешать с тушенными томатами.

Рулетики заливаем соусом и отправляем в духовку, чтобы наша заливка схватилась, а рулетики подрумянились.

‼️Для снижения калорийности блюда я использовала сыр и сметану с низким % жирности, в начинке сметану заменила натуральным йогуртом, капусту тушила без масла, на водичке (пассерованные овощи капусту отлично дополняют🤗). И поверьте, на вкус пирога такие уловки нисколько не повлияли😉😋. Приятного аппетита!