Тушеный кролик в вине

Name: Тушеный кролик в вине
Yield: 2 порции
Ingredients: Кролик; Лук репчатый; порей; петрушка; Вино красное сухое; соль; Перец душистый; Тмин; Тимьян; Розмарин; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Рыжкина

Добрый вечер друзья! Предлагаю вашему вниманию такой замечательный рецепт 😉. По мне...

1час

2 порции

Ингредиенты

Кролик 787 гр

Лук репчатый 87 гр

порей 50 гр

петрушка 20 гр

Вино красное сухое 128 мл

соль щепоточка

Перец душистый 3 горошины

Тмин щепотка

Тимьян щепотка

Розмарин щепотка

Масло сливочное 30 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем предварительно обработанную тушку, мне досталась передняя часть, разделываем на части, перчим, солим.

Берем кастрюлю с толстым дном, кладём сливочное масло, ставим на огонь, перекладываем мясо и обжариваем с двух сторон.

Тем временем нарезаем лук полукольцами, зелень и кладём в кастрюлю к мясу, немного обжариваем.

Убавляем огонь. Вливаем красное сухое вино, перемешиваем 5 минут, вино должно испариться, далее закрываем крышкой и тушим 35 мин.

Наш кролик готов! Выкладываем на тарелку наше диетическое мясо и украшаем веточкой базилика. На гарнир можно подать любой продукт. Лучше всего сочетается с гарниром из риса, овощей.