Чиа пудинг на кокосовом молоке

Для начала смешай кокосовое и коровье молоко и добавь сахар и соль. Раствори сахар в молоке с помощью венчика. При необходимости молоко можно немного нагреть.

Добавь в молоко семена чиа, в зависимости от желаемой густоты 4-5 ст. л. Хорошо перемешай венчиком 4-5 раз через каждые 5 минут, чтобы семена не слипались и распределились равномерно.

Чиа пудинг густеет при комнатной температуре около 2 часов. Далее можно убрать в холодильник для охлаждения.

Пока пудинг густеет можно приготовить фруктовую часть. Можно использовать любые сезонные фрукты. В данном рецепте я использую свежую хурму и киви.

Очищаем фрукты от кожуры и назовём небольшими квадратиками. Добавляем мёд и хорошо перемешиваем.

Готово! Когда пудинг загустеет, можно украшать его фруктами и кушать.