Чиа-пудинг с вишней на кокосовом молоке (веган)

Семена чиа добавить к кокосовому молоку, перемешать. Перемешивать в течение получаса раза 4, чтобы чиа не склеивались в комок. Я ещё добавила 1 ст.л сиропа агавы. Потом убрать в холодильник. Можно убрать на ночь.

Банан взбить с вишней. Несколько вишенок можно оставить для украшения. Кислинка вишни хорошо сочетается с чиа-кокосовой массой. *Кстати, если оставить это смузи из банана и вишни в холодильнике до утра, он загустеет, и будет проще оформлять пудинг.

Когда чиа полностью набухнут, можно приступать к оформлению пудинга. Я делала это с вечера. Сначала в стакан кладём слой чиа, потом взбитый банан с вишней. Так чередуем слои. Сверху слой чиа, и можно украсить вишней.