Быстрый шоколадный муссовый тортик без выпечки

Блендером или скалкой разбить в крошку печенье, смешать его с растопленным сливочным маслом и плотно утрамбовать на дно формы. Если любите потолще корж, то берите двойную порцию печенья и масла, тогда будет как на у меня на фото.

Закипятить сливки, добавить в них сахар или сахарозаменитель и дождаться растворения сахара, добавить в жидкость агар и проварить при кипении 2 минуты.

Залить смесью шоколад и быстро размешивать, чтобы шоколад успел растворится, но смесь еще не загустела. Помните, агар стабилизируется при комнатной температуре, потому действуйте быстро.

Теперь заливаем мусс сверху на корж и ждем пока остынет - при остывании мусс густеет и стабилизируется и превращается в нежнейший шоколадный мусс. Как только торт станет не совсем горячий, он может быть чуть горячее комнатной температуры - переносим в холодильник и минут через 20 достаем, посыпаем какао-порошком и наслаждаемся! Приятного аппетита.