ПП творожная запеканка без муки и манки

Творог, яйцо и крахмал взбиваем блендером до однородности. Добавляем запаренный изюм, перемешиваем ложкой.

Форму для выпечки лучше брать не большую(~15 см) чтобы запеканка была высокой. Творожную массу выкладываем в форму, смазанную маслом (а/п можно не смазывать). Размороженную вишню выкладываем сверху, чуть утапливая в творожной массе. Сверху по желанию посыпаем горьким тертым шоколадом и отправляем в духовку 200 гр. на 30 минут. Подавать остывшей (можно со сметаной) к завтраку.