Рыбные палочки из трески

Промыть и раз делать рыбу, отделить мясо от костей. Самое нежное мясо у трески со спинки. Можно также использовать мясо хека.

Яйцо чуть посолить и размешать. Муку насыпать в тарелку. Рыбное филе порвать на маленькие кусочки и добавить перец, имбирь и соль по вкусу, тщательно размешать.

Сформировать палочки, об валять в муке, затем в яйце и жарить на умеренном огне до румяного цвета с обеих сторон. Для диетического питания рыбные палочки обвалять в панировочных сухарях или ржаной обдирной муке и запечь в духовке около 25-30 мин при 180°С или приготовить на пару около 10-15 мин.

Подавать с овощным пюре или припущенными овощами, например с брокколи. Приятного аппетита!