Котлеты из индейки с сыром

Индейку и репчатый лук пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, яйца и чеснок через пресс. Перемешать.

Две горбушки размочить молоком. Отжать. Добавить в фарш. Перемешать.

Из фарша сформировать лепёшки. В середину каждой положить кусочек сыра. Сформировать котлеты.

Одну горбушку натереть на крупной тёрке, чтобы получились панировочные сухари. Обвалять котлеты в сухарях.

Обжарить котлеты с двух сторон по 5 минут на среднем огне до формирования золотистой корочки, не закрывая крышкой. Приятного аппетита!