Орешки со сгущенкой

Тесто: размягченное сл. масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца и соду, гашеную лимонным соком или уксусом (если не гасим, то смешиваем соду с мукой). Тщательно перемешиваем и добавляем муку. Муку добавляем, помешивая массу, но делаем это быстро и долго не вымешиваем тесто, чтобы его не «затянуть».

В форму - орешницу раскладываем шарики, примерно по 4-5 гр. и закрываем форму. Жарим с двух сторон, переворачивая форму, до золотистого цвета. Если образуются неровные края, их убираем (они пойдут в начинку).

Вареную сгущенку смешиваем с обжаренными и измельченными грецкими орехами и измельченной крошкой (которая образовалась при выпечке орешков).

Половинки печеных орешек наполняем начинкой и сверху посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!