Домашний паштет

Name: Домашний паштет
Ingredients: гр куриной печени; крупная луковица; средняя морковь; Соль, черный молотый перец, паприка; Сливочное масло; Растительное масло для жарки; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Nyamka

40 минут

Ингредиенты

гр куриной печени 400

крупная луковица 1

средняя морковь 1

Соль, черный молотый перец, паприка По вкусу

Сливочное масло 80 гр

Растительное масло для жарки

Чеснок По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук я нарезала крупно, так как потом всё равно буду измельчать блендером.

Морковь натёрла на крупной тёрке.

Чеснок нарезала крупно.

В чашу мультиварки добавила немного растительного масла и до мягкости потушила овощи, на режиме тушения 10 минут.

Затем добавила куриную печень.

Всё вместе тушила минут 20. Нужно чтобы при разрезе печени не было крови, тогда она готова. Если передержать, то паштет не будет таким нежным. Когда печень готова, добавляем чеснок, специи и соль, сливочное масло и тушим 2 минуты. За это время чеснок не утратит свой вкус и аромат.

Затем я остудила немного печень с овощами и измельчила погружным блендером.

До кремообразной консистенции.

Переложила паштет в контейнер. Сначала он немного жидковат, но когда остынет в холодильнике, становится нужной консистенции. Хранить можно 3 суток точно, больше не хранится у нас, съедается.

...