Суши ролл Филадельфия (по рецепту Ольги Ковалевой)

Промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Налейте в кастрюлю воду, накройте крышкой, доведите до кипения. Затем на медленном огне варите еще 10-15 минут до полного впитывания воды.

Смешайте соль, сахар и уксус. Прогрейте до растворения и вылейте в рис, аккуратно перемешайте.

!! Полученную жидкость нужно добавить в горячий, только что сваренный рис сразу и перемешать!!!

Подготавливаем форму и необходимые инструменты. У меня форма круглая, может быть любой на ваш вкус.

Из листов нори вырезаем ножницами круг/квадрат, исходя из диаметра вашей формы.

Оставшиеся отрезки (если форма круглая) нарезаем на маленькие полосочки.

Очистите от кожуры огурец, нарежьте длинными тонкими пластинами.

Красную рыбу нарежьте длинными полосками. Постарайтесь, чтобы они были максимально тонкими.

После того как все ингредиенты готовы начинаем собирать наш с вами тортик.

Первым слоем выкладываем рис.

Оставшиеся отрезки листов нори смешайте с остатками риса.

Далее выкладываем сливочный сыр, он может быть любым исходя из вашего бюджета и вкусовых предпочтений. Утрамбовываем его большой ложкой.

Затем выкладываем лист нори. А поверх него оставшийся огурец по всему диаметру.

На огурец снова выкладываем лист нори и поверх него остатки риса.

И последний слой это сама красная рыбка. Укладываем ее поплотнее прижимаем ложкой. Далее украшаем по своему вкусу. Накрываем пищевой пленкой и на пару часов убираем в холодильник.