avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Яхния

Яхния

Рецепт с фото пошаговый

Автор SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ
Сегодня мы предлагаем вам приготовить грузинское блюдо - «яхния» (пряная говядина...
90 минут
4 порции
11

Ингредиенты

  • Говядина 800 г
  • Грецкие орехи 3,5 столовых ложек
  • Репчатый лук 1,5 головки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сливочное масло 1,5 чайной ложки
  • Томатная паста 1,5 столовой ложки
  • Соль по вкусу
  • Имеретинский шафран 2 чайные ложки
  • Уцхо сунели ½ чайной ложки
  • Красный перец крупно молотый по вкусу
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Кориандр молотый ½ чайной ложки

Шаги приготовления

11
человек планируют готовить
1
Говяжью грудинку помыть, нарезать на крупные (по 5 см) куски.
2
Залить водой, чтобы она покрывала мясо на 8-10 см. Поставить на огонь.
3
После снятия пенки огонь убавить до среднего и добавить нарезанный перьями лук и тушить приблизительно 60 минут.
4
Добавить соль, предварительно измельченные орехи, 1 чайную ложку шафрана и остальные специи. Поварить ещё 15-20 минут.
5
Отдельно на сковороде растопить масло, добавить 1 чайную ложку шафрана. Прогреть 10 секунд, добавить томатную пасту, оставить ещё на 20 секунд.
6
Сковороду снять с огня, содержимое добавить в «яхнию». Поварить ещё 5-7 минут, добавить чеснок.
7
Через 2 минуты снять с огня.
8
«Яхния» должна постоять несколько часов. Подавать с белым хлебом, в идеале с грузинским лавашем.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 11
😍я чуть язык не проглатила,пока рецепт читала!!супер сочетание👌говядина,орехи и отлично подобранные пряности!Спасибо за рецепт
8 декабря 2020 г.
Ответить
Блюдо очень вкусное. А с нашими великолепными специями - просто объедение. Будем дальше радовать вас нашими рецептами.
9 декабря 2020 г.
Ответить
Уцхо-сунели нет в наличии, к сожалению (( чем можно заменить?
11 декабря 2020 г.
Ответить
Мы очень рекомендуем вам приобрести у нас. Вы совсем не узнаете вкус своих блюд. Можно заменить Хмели сунели. Вкус будет чуть другой, но тоже вкусно. В...
11 декабря 2020 г.
Ответить
Я живу в Казахстане, как оформить заявку? Доставка какой службой осуществляется?
11 декабря 2020 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!