Тушенное бедро индейки с чечевицой

Name: Тушенное бедро индейки с чечевицой
Yield: 10 порций
Ingredients: Голень индейки; Соль, перец; Морковь; Вода или бульон; Растительное масло; Чечевица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Федоров pushkinbl_food

@pushkinbl_food подписывайтесь. #чечевица #индейка #вкусно #премияпп...

2.5 часа

10 порций

Ингредиенты

Голень индейки

Соль, перец по вкусу

Морковь 1-2 шт

Вода или бульон

Растительное масло

Чечевица 2 ст

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Голень индейки вымыть, просушить. Сделать небольшие надрезы по всей голени, посолить и поперчить.

Разогреваем кастрюлю с толстым дном, наливаем масло и обжариваем на сильном огне голень, убавить огонь. Добавляем морковь, нарезанную кубиком, обжариваем.

Затем добавить томатную пасту и еще обжариваем несколько минут. Потом вливаем воду или куриный бульон чтобы покрыло всю голень, накрываем крышкой и тушим 1.5-2 часа.

После тушения голени сливаем бульон в отдельную кастрюлю. Голень разбираем. В кастрюлю засыпаем 2 стакана чечевицы и 4-5 стаканов полученного бульона, добавляем разобранное мясо и тушим минут 15-20.