Завтрак Обед

Бифштекс рубленый под овощной "дублёнкой"

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Бифштекс рубленый под овощной "дублёнкой"

Name: Бифштекс рубленый под овощной "дублёнкой"
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Говядина; Лук репчатый; Морковь; Грибы; Сливочное масло; Сметана или майонез; Сыр твердый; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

Нашла рецепт на просторах инета, немного его изменила и мои родные были в восторге.

20+10 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры14 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядина 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Грибы 200 г
Сливочное масло 20 г
Сметана или майонез 2 ст. л.
Сыр твердый 50 г
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Говядину прорубить на мясорубке или ножом, добавить соль, черный перец и размягченное сливочное масло, хорошенько выместить и сформировать бифштексы (у меня получилось 4 штуки на сковороду 24 см).

Обжарить мелко нарезанный лук репчатый, затем обжарить грибы (у меня замороженные лисички), затем морковь, натёртую на крупной тёрке. В морковь добавить сметану или майонез.

Натереть на мелкой тёрке твердый сыр.

На разогретую сковороду выкладываем бифштексы и обжариваем с одной стороны минуты 3 на большом огне, прижимая их лопаткой, чтобы получить плоские бифштексы.

Переворачиваем бифштексы на обжаренную сторону и собираем "дубленку" в любой последовательности, главное чтобы сыр был сверху (у меня: бифштекс, грибы, лук, морковь, сыр). Закрываем крышкой и ставим на рассекатель на 15 минут. Как только сыр расплавится, выключаем плиту и даём мясу отдохнуть минут 5. Приятного аппетита всем!

...