Чуду с картошкой с мясом

Берём муку всыпаем в миску,добавляем соль,сахар,подсолнечное масло,яйцо. Наливаем воду и замешиваем тесто. Тесто накрываем салфеткой и оставляем на 10 минут.

Картошку режем очень тонко. Но я прибегаю к помощи тёрки.

Добавьте сразу фарш или куриное мясо. Все специи,и нарежьте лук.Все перемешать.

Тесто разделите на несколько средних и поменьше кружочков. Чтобы были по парам. И раскатайте в пласт кружочек который был побольше на другую дощечку (которой вам будет удобно переложить чуду на противень)посыпьте немного муки (чтобы чуду не прилипло к доске) и переложите раскатанный круг.

На круг разложите приготовленую начинку, но не тонким слоем и раскладывайте не на весь круг - края должны остаться

Круг, который был поменьше, раскатайте (он должен получиться маленьким) и положите сверху начинки.

По краям сплетите косичку и переложите на противень, сверху намажьте яичным желтком и сделайте отверстие на верхнем кружочке, поставьте в разогретую духовку до 250 гр, пока не зарумяниться.

Через минут 20 чуду готово (когда чуду достанете из духовки сразу же обмажьте сливочным маслом и сверху положите обычный тонкий пакет, тогда чуду будет мягким и очень вкусным).

Готовое чуду мы разрезаем на 8 частей