Куриная печенка

Куриную печень промыть и оставить на 30 минут в друшлаке чтобы стекла вода.

Затем кладём часть печени в политиленовый пакет, присыпаем мукой, затем печень и мука. Зажимаем пакет рукой и тресем его чтобы мука обволокла печень.

На разогретую и смазанную маслом сковороду, кладём печень и поджариваем. Обязательно накрываем крышкой.

Жареную печень выкладываем в отдельную ёмкость.

Затем в эту же сковороду можно чуть добавить масла и кладём нарезанный лук полу кольцами и обжариваем его до золотистого цвета.

Нам понадобится 1,5% уксус: чтобы получить 1,5% нужно взять 7ч.л воды + 1ч.л уксуса 9%

Затем смешиваем уксус 1,5%, вода, чили, сахар, соевый соус, соль. Выливаем в сковороду к луку, и кипятим 2 минуты.

Затем кладём жареную печень в сковороду и хорошо перемешиваем в соусе.

Тушим на медленном режиме 20 минут

❗Приятного аппетита ❤️