Куриная голень с томатами

🔵Готовим курицу:

Голень вымыть, обсушить, натереть солью и любимыми приправами. В сковороде разогреть раст.масло, выложить голень и жарить на среднем огне по 2-3 минуты с двух сторон. Затем убрать в миску.

Помидоры залить кипятком на минуту, снять кожицу. Нарезать лук и помидоры небольшими кусочками.Обжаривать в сковороде, где тушилась курица, 5 минут.

Добавить томат.пасту, курицу, немного воды, накрыть крышкой и готовить 15 минут.

Измельчить чеснок, отправить к курице вместе с петрушкой, попробовать соус на соль, если мало - досолить. Тушить под крышкой ещё 10 минут.

🔵Займёмся булгуром:

Булгур промыть, замочить в тёплой воде минут на 20.

Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке. В кастрюлю налить раст.масло, обжарить лук и морковь до мягкости.

Добавить промытый булгур, посолить, залить водой примерно на пару см сверху, варить до готовности. Обычно после закипания на это уходит минут 15.

Подавать в одной тарелке булгур и голень в соусе.

Всем приятного аппетита! ❄