Колбаса куриная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
12 часа
1 кг
1
Ингредиенты
- куриного мясо (грудка, бедро) 1 кг
- соли 10 гр
- нитритовой соли 10 гр
- перец черный молотый 1 чл
- мускатного ореха 0,5 чл
- чеснока 3 дольки
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Из куриного мясо делаем фарш и смешиваем со всеми специями. Чеснок размельчить.
2
Как следует перемешать фарш и еще раз размельчить блендером (чтоб была каша) до однородной массы.
3
Фаршем набить оболочку и завязать нитью края. Оставить на 4 часа при комнатной температуре.
4
Колбасу отправляем в мультиварку и заливаем холодной водой, чтоб закрыть колбасу. И готовим 1 час 30 мин. При t 85. С.
5
Достать оплатить до комнатной температуры и отправить в холодильник на 4-5 часов. Приятного аппетита 😘.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921116
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Это гелогеновая Оболочка я ее покупаю в закупках. Готовить в мультиповар в мультиварке.
18 декабря 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!