Чесночно- сырные булочки

Сначала приготовим опару. Для этого дрожжи нужно развести в теплом молоке, добавить 1 ст.л. сахара и 3 ст. л. муки. Хорошо перемешать и оставить в теплом месте подходить.

Готовим тесто. Смешать яйцо с 2 ст.л. сахара, добавить соль, растительное масло, все перемешать.

Добавить опару. Постепенно вмешать муку и замесить тесто.

Тесто убрать в теплое место на 1,5 часа. Оно за это время хорошо поднимется и можно приступать к приготовлению булочек.

Тесто разделить на 2 или 3 части, чтобы удобнее было с ним работать. Раскатать каждую часть в пласт толщиной 1-1,5 см.

Налить в чашку оливковое масло и выдавить в него чеснок. Хорошо смазать этим чесночным маслом тесто.

Сверху посыпать тертым сыром.

Свернуть тесто в рулет и разрезать его на несколько частей.

Выложить булочки на противень и накрыв полотенцем, дать им еще раз подойти. Смазать булочки яичным желтком. Затем отправить в разогретую духовку примерно на 30 минут.

Вкусные и ароматные булочки готовы. Но на самом деле, начинка здесь может быть абсолютно любая.