Гречневый «плов»

Подготовим основу - гречу. Перебираем и отправляем на сухую сковородку, чтобы она прокалилась и начала источать ореховый аромат, а также слегка потрескивать. (Не передержите). Греча готова.

Чистая сковорода (Желательно глубокая так как мы далее будем добавлять сюда воду), добавляем немного масла и обжариваем нарезанный мелко лук до прозрачности. Потом добавляем нарезанную либо натертую на мелкой тёрке морковь.

Тушим минуты 3, и добавляем мелко нарезанное филе.

Тушим курочку с овощами до готовности.

Добавляем нашу гречу, наливаем воду и солим (По желанию можете добавлять сюда ещё какие-то специи, но мне кажется греча настолько уникальна, что ей не нужны никакие приправы). Закрываем крышкой и пусть всё томится до выпаривания всей воды.

✅ готово.