Гречаники

Name: Гречаники
Ingredients: Для фарша:; фарша любого; гречки; большая луковица; небольшой пучок петрушки; сванской соли или обычная соль+приправа; сахара или мёда; воды; Для соуса:; кипятка; кетчупа или 1,5 ст.л. томатной пасты; майонеза или сметаны; по вкусу соль, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Гречаники- это для меня открытие! Такие гречаники можно падавать даже на новогодний...

Ингредиенты

Для фарша:

фарша любого 600 гр.

гречки 1 ст.

большая луковица 1

небольшой пучок петрушки

сванской соли или обычная соль+приправа 1 ч.л.

сахара или мёда 1 ч.л.

воды 50 мл.

Для соуса:

кипятка 300 мл.

кетчупа или 1,5 ст.л. томатной пасты 5-6 ст.л.

майонеза или сметаны 3 ст.л.

по вкусу соль, сахар

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить гречку и остудить.

Лук и петрушку мелко измельчаем в блендере или любым другим способом. Я делала это ножом.

В фарш отправляем лук и зелень, варёную гречку, воду, сванскую соль или соль+приправа, мёд или сахар, он сбалансирует вкус. Всё тщательно перемешиваем и отбиваем прямо в чаше. Так фарш будет сочнее.

Из фарша формируем шарики и обжариваем их с двух сторон на сковороде с добавлением масла.

Затем к шарикам добавляем кетчуп или томат.пасту, майонез или сметану, немного обжариваем и заливаем кипятком. Тушим шарики в соусе минут 7, переварачивая их, и всё готово. При подаче посыпаем зеленью. Приятного!