Славянская кухня Белорусская кухня

Гречаники в горшочке (котлетки из мяса и гречки)

Гречаники в горшочке (котлетки из мяса и гречки)

Name: Гречаники в горшочке (котлетки из мяса и гречки)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: Куриного фарша; Готовой гречки; Яйца; Луковица если гречка приготовлена без овощей; Морковка если гречка приготовлена без овощей; Соль, приправы. Мука для обвалки; Для соуса:; маленькая луковица; морковка; Майонез; Томатная паста или томатный соус; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор I am Alexsis 🏃‍♂️

Куда деть гречку если она осталась после вчерашнего ужина, а дети такие же как у меня и...

1,5 - 2 часа

Ингредиенты

Куриного фарша 1 кг
Готовой гречки 2-3 стакана
Яйца 2 шт.
Луковица если гречка приготовлена без овощей 1
Морковка если гречка приготовлена без овощей 1
Соль, приправы. Мука для обвалки по вкусу
Для соуса:
маленькая луковица 1
морковка 1
Майонез
Томатная паста или томатный соус
Вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём фарш, гречку пропускаем через мясорубку. Если гречка была приготовлена с овощами, как у меня, то дополнительно не надо добавлять лук и морковь. Если без, то тогда режем лук, трём морковь и пассируем.

Соединяем фарш, гречку, лук с морковью, яйца, солим, добавляем травы пряности по вкусу, тщательно перемешиваем. Насыпаем в тарелочку муку, в муку я добавляю немного приправы (я готовлю из куриного фарша поэтому беру смесь для курицы),

Формируем котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем на сковороде.

После этого я закладывают их в горшочек, но можно использовать и чугунок, и сотейник.

Отдельно готовим соус. Именно к этому блюду я люблю майонезно-томатный. Лук и морковь обжариваю, добавляю томатную пасту (соус), затем майонез, заливаю водой, довожу до кипения. Котлеты заливаем соусом и отправляем в предварительно разогретую до 200 гр духовку на 30-40 мин.