Машкичири

Name: Машкичири
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: рис; маш; свинина; луковица; морковь; зира; чеснок; По вкусу соль, перец и приправа для плова; Для жарки растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Махрова 🌳

1 час

8 порций

Ингредиенты

рис 200 г
маш 150 г
свинина 500 г
луковица 2 шт
морковь 1 шт
зира 1 ч. ложка
чеснок 2 шт
По вкусу соль, перец и приправа для плова
Для жарки растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис и маш промыть, оставить в чистой воде.

Лук мелко нарезать, морковь - соломкой. Мясо нарезать кубиками.

В глубокой сковороде разогреть масло, выложить лук, дать ему зарумяниться. Добавить морковь, зиру, приправу для плова, соль и перец. Готовить до мягкости моркови.

Влить в сковороду литр горячей воды. Добавить маш и целые зубчики чеснока (можно сразу головку). Готовить при слабом кипении 20 минут, периодически помешивая.

Всыпать рис. При необходимости, посолить и подлить горячей воды. Готовить, периодически помешивая, пока не впитается основная часть жидкости. Выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Приятного аппетита 🍴

...