Гороховый супчик

Поскольку супчик я задумала ещё вчера, я с вечера замочила в воде горох. За ночь он впитал всю воду и бодро выпучился мне навстречу из миски) Поставила его вариться, периодически собирая пену.

Пока горох варится, чистим овощи и промываем мяско. У меня сегодня суповой куриный набор. Отправляю курочку вариться к гороху,чуть-чуть присолив бульон. Солью не увлекаемся,т к гороху надо развариться, я же хочу получить густой суп, ну и собираем пену и с мяса тоже))

После того,как мясо дошло до готовности, а с курочкой на это минут 30 надо, я толкушкой (проще это делать погружным блендером, конечно, но он у меня сегодня как раз сгорел) толкУ горох в пюреобразную массу и отправляю туда же и нарезанную не сильно крупно картошку. Пусть варятся. Тем временем обжариваю на масле нашинкованную морковь и пол-луковички. Отправляю все это в кастрюлю

Суп варится, огонь убавляю,чтоб не бурлил сильно. Через минут 15 добавляю нарезанную зелень, специи (перец, лаврушку, кто что любит), даю покипеть и выключаю. Пусть настоится минут 15 перед подачей. К супчику хороши горячие лепешки или сухарики.

Бон апети, друзья.