Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Печень лося в соусе

Name: Печень лося в соусе
Yield: 2
Ingredients: Печени лося; Молока; Луковицы; Чеснока; Крахмала; Паприки; Соль по вкусу; Растительного масла; Томатной пасты; Соевого соуса; Меда

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Kirillova

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Печени лося 500 г
Молока 1 стак.
Луковицы 2
Чеснока 4 зуб.
Крахмала 2 ст. л.
Паприки 1 ч. л.
Соль по вкусу
Растительного масла 50 мл
Томатной пасты 3 ст. л.
Соевого соуса 6 ст. л.
Меда 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

С печени снимаем пленку, удаляем с нее различные протоки и нарезаем на крупные куски. Кусочки еще раз тщательно промываем, складываем в миску и заливаем молоком, в молоке печень необходимо оставить как минимум на два с половиной часа.

Через 2,5 часа печень ещё раз тщательно промываем, нарезаем на брусочки и складываем в миску. Добавляем к ней крахмал, паприку, соль, чеснок (пропущенный через чеснокодавку) и растительное масло. Все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 мин.

Печень перекладываем на разогретую сковороду и обжариваем со всех сторон минут 10.

Лук режем полукольцами и отправляем к печени. Накрываем крышкой и тушим минут 10.

Готовим соус: смешиваем томатную пасту, соевый соус, мед. Добавляем 1/2 ст горячей воды. Перемешиваем.

Заливаем печень соусом и тушим на медленном огне 15 мин.

Печень готова. Идеально сочетается с картофельным пюре или макаронами. Печень получается очень сочная и вкусная!!!

...