Сырники с соусом

Для киселя из вишни вынуть косточки, сложить ее в небольшой сотейник, добавить 2 ст. л. сахара и довести до кипения. Смешать крахмал с 2 ст. л. холодной воды и тонкой струйкой влить в вишню. Перемешать, проварить 5 минут, до загустения. Остудить.

Приготовить тесто для сырников. Миксером смешать творог, манную крупу, 2 ст. л. сахара, соль и ванильный ароматизатор в однородную массу.

Насыпать муку на большую разделочную доску или поднос. Столовой ложкой набирать творожное тесто, лепить из него шарик. Обвалять в муке и чуть расплющить.

. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить сырники с двух сторон, на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, около 10 минут.

Подавать горячими или теплыми с остывшим вишневым соусом.