Свиные ребра в соевом соусе на Новогодний стол

Чеснок почистить, мелко порубить. Ребра помыть, порезать на отдельные сегменты, сложить в миску. Добавить чеснок к ребрам.

Готовим соус для маринада: 50 мл. Соевого соуса, мед, горчицу, перец, 2 ст. л аджики (аджику кладём по вкусу),растительное масло смешиваем в миске.

Солим ребра по вкусу, хорошенько перемешиваем и заливаем получившимся маринадом, затем заливаем оставшимся соевым соусом так, чтобы ребра и соус находились на одном уровне. Хорошенько перемешиваем, укладываем их плотно в миске, накрываем ее крышкой или плёнкой и оставляем на 2 часа, не меньше.

Ребра выкладываем на противень или в форму для запекания, поливаем маринадом, накрываем фольгой и запекаем час в духовке при 240 градусах. Затем снимаем фольгу и продолжаем запекать до готовности. Приятного аппетита!!!