Курзе с картошкой 🤤🔥 (Кавказская кухня)

Name: Курзе с картошкой 🤤🔥 (Кавказская кухня)
Ingredients: ИНГРЕДИЕНТЫ для теста 👇🏻; вода 💦 комнатной температуры; соль 🧂; Яйцо 🥚; Мука 🌾; ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки 👇🏻; Картофель 🥔; Лук 🧅; Соль 🧂 и перец 🌶️; Зелень 🌱

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зульфия 🌺

Обожаю курзе с картошкой 🤤.

Ингредиенты

ИНГРЕДИЕНТЫ для теста 👇🏻

вода 💦 комнатной температуры 2 ст

соль 🧂 1 ч.л с горкой

Яйцо 🥚 1 шт

Мука 🌾 1 кг (+/-)

ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки 👇🏻

Картофель 🥔 8 шт

Лук 🧅 1 шт

Соль 🧂 и перец 🌶️ по вкусу

Зелень 🌱 по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала готовим тесто, такое же, что и на пельмени, вареники и манты. Замешиваем довольно тугое тесто, чтобы с ним было легко работать. Отложите, чтобы отдохнуло, обернув пищевой пленкой. И тем временем готовим начинку. Раскатать тесто до 1 см, это примерно. Сделать стаканом кружочки, заполнить начинкой и защипнуть курзешки 😁🥟.

НАЧИНКА: Картофельное пюре, мелко обжаренный лук в топлёном масле до золотистого цвета, соль и перец по вкусу.

Варить в подсоленной воде, после того как курзе всплывут, варить ещё минут 5-6 📌 без крышки. Выложить в поднос, смазать сливочным или топленым маслом. ГОТОВО 🤩❤️.

...