Лепешки к чаю

В глубокую миску влить молоко, всыпать дрожжи и добавить яйцо. Сразу же выложить растопленное сливочное масло и всыпать соль. Смесь тщательно размешать венчиком и начать частями вводить просеянную муку.

Замесить тесто в миске, выложить тесто на стол и продолжить вымешивать до того момента, пока не войдет вся мука. Тесто не должно липнуть к рукам. Накрыть тесто салфеткой и оставить на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло. Затем скатать его в валик, и разрезать на одинаковые части. Раскатать лепешки толщиной 7-8 мм..

На разогретой сковороде с растительным маслом, обжарить лепешку с двух сторон, в течение 2-3 минут (или до румяности). Приятного аппетита!