Блины на молоке с икрой и сливочным творогом

Разбиваем в глубокую миску 3 куриных яйца, высыпаем в нее 2-3 столовых ложки сахара, 1/3 чайной ложки соли и перемешиваем. Выливаем в миску 50 миллилитров растительного масла и выкладываем в нее 3 столовые ложки сметаны.

Хорошо перемешиваем яичную основу со сметаной, после чего высыпаем в миску 250 граммов просеянной пшеничной муки и перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.

Выливаем частями в общую миску 500 миллилитров горячего молока, после чего перемешивая все ингредиенты и растворяя в молоке густую основу замешиваем тесто необходимой консистенции, которое затем отставляем в сторону на 30 минут.

Наливаем в сковороду 1 столовую ложку растительного масла и поставив на плиту хорошо ее прогреваем, затем перед выпечкой блинов перемешиваем приготовленное тесто и наливаем в сковороду необходимое количество.

Обжариваем блины с каждой стороны на температуре плиты чуть больше среднего и выкладываем на тарелку, после чего смазываем сливочным маслом по вкусу.

Нарезаем часть приготовленных блинов полосками и смазываем их равномерным слоем из перемешанного с зеленью укропа сливочного творога, затем сворачиваем в плотные рулетики и выставляем их на тарелку, после чего сверху каждого рулетика выкладываем красную икру по вкусу. Приятного Вам аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших блинов на молоке с богатой начинкой: https://youtu.be/GCGrVsap_lE

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E