Ветчина из свиного окорока (скороварка-мультиварка)

Мясо нарежьте на средние кубики, добавьте соль, специи, желатин, все перемешайте. В ветчинницу положите пакет для запекания так, чтобы дно было целым, выложите мясо в пакет, сверху завяжите. Соберите ветчинницу положите ее в чашу скороварки, залейте водой на сколько позволяет объем чаши.

Закройте крышку скороварки, закройте клапан, установите таймер на 90 минут. После окончания времени варки, отключите мультиварку из розетки, оставьте на полчаса, пока не упадет давление под крышкой. После уже можно осторожно открывать крышку, вынимать ветчинницу. Ветчина в ветчиннице должна полностью остыть. После можно открыть ветчинницу, вынуть ветчину, положить ее в контейнер с крышкой и убрать в холодильник.

Нарезайте ветчину на тонкие кольца, после режьте как душе угодно, на полукольца или на ломтики.