Борщ с квашеной капустой. Красный борщ

Name: Борщ с квашеной капустой. Красный борщ
Ingredients: Мясной бульон (можно и без сделать постным); Квашеная капуста (можно свежую); Свёкла; Лук; Морковь; Картофель; Томат; Уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucky Food

После праздников самое то.

40 минут

Ингредиенты

Мясной бульон (можно и без сделать постным)

Квашеная капуста (можно свежую)

Свёкла 0,5 шт

Лук 0,5 шт

Морковь 1 шт

Картофель 1-2 шт

Томат 50 гр

Уксус 1-2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В готовый кипящий бульон добавить нарезанный картофель. Если хотите постный борщ (без мясного бульона) то в кипящую воду. Далее постный борщ готовится так же. На растительном масле обжариваем лук нарезанный тонкими полукольцами. Следом добавляем морковь натёртую на большой тёрке. Обжариваем на слабом огне 5 минут.

Добавляем свёклу, натереть на большой тёрке. Обжариваем, перемешиваем и добавляем томат. Обжариваем на слабом огне минут 7-10. После добавляем нашу зажарку в бульон с картофелем, уксус, перемешиваем. Варим минут 10. Добавляем квашенную капусту(можно свежую). Включаем средний огонь, даём закипеть и сразу выключаем огонь. Оставляем настояться минут 20.