Печëночный тортик

Name: Печëночный тортик
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: много
Ingredients: Фарш на блинчики; печени; лука; кабачка; чеснока; яйца; муки; соли; молотого перца; подсолнечного масла; Намазка; лука; кабачка; майонеза; зелени; чеснока; соли; молотого кориандра; подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Чаще всего мы едим печень именно в таком виде, вкусно из любой.

2 часа

много

Ингредиенты

Фарш на блинчики
печени 500 гр
лука 250 гр
кабачка 250 гр
чеснока 2 зубчика
яйца 2-3
муки 4-5 ст.л.
соли 1 ч.л.
молотого перца 1/4 ч.л.
подсолнечного масла 2 ст.л.
Намазка
лука 500 гр
кабачка 500 гр
майонеза 2 ст.л.
зелени 2 ст.л.
чеснока 2 зубчика
соли 1/2 ч.л.
молотого кориандра 1/2 ч.л.
подсолнечного масла 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Оттаиваем печень, нарезаем кусочками и перемалываем на блендере, вместе с луком и кабачком. Если нет кабачка, просто берëм больше лука. Добавляем все специи и масло.

Для намазки трëм кабачок на крупной тëрке, а лук нарезаем четверть кольцами, тушим до готовности. потом добавляем майонез и зелень.

Жарим блинчики, для первого наливаем чуть-чуть масла на сковороду, для остальных не надо. Обязательно первый пробуем, если нужно добавляем соли, если блин крошится, то ещё одно яйцо и ложку муки.

Складываем блины стопочкой, промазывая каждый слой намазкой, сверху украшаем просто майонезом с зеленью и даëм постоять пропитаться.

...