Паштет по-домашнему (говяжья печень)

С печени снимаем всю на сколько возможно пленку, нарезаем произвольно. У меня больше времени ушло на снятие пленки🤦🏻‍♀️ лук и морковь нарезаем также произвольно. Печень немного солим и отставляем.

Лук и морковь обжариваем, тоже солим и перчим. Все на среднем огне, обжариваем до золотого цвета, но без обгорание лука, я для этого добавила ложку воды, чтобы морковь размякла.

Добавляем минут через 7 печень и обжариваем минуты 4, помешивая. Добавляем молока, и тушим минуты 4.

Ну в общем то блюдо и так готово к употреблению) но у нас же паштет) обжарку без бульона, перекладываем в емкость и миксуем блендером, до нужной вам консистенции) на сколько знаю, если добавить масла сливочного, и поставить в холодильник, то он станет гуще. Но мне нравится с кусочками как от икры домашней).