Глазури для десертов

Name: Глазури для десертов
Yield: 2
Ingredients: Шоколадная; Сахара; Какао; Станка воды; Белковая 1; Сахара; Белка; Воды; Ароматические вещества (например ванилин); Пищевой краситель; Белковая 2; Белок 1 яйца; Сахарной пудры; Ванильной (или любой другой) эссенции несколько

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Решетник

Разные глазури, для разной выпечки. #быстро

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

388

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

97 г

0 %

Сахар

95 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Шоколадная
Сахара 1 стак.
Какао 1 ч. л.
Станка воды 1/2
Белковая 1
Сахара 1 стак.
Белка 2
Воды 1 стак.
Ароматические вещества (например ванилин)
Пищевой краситель
Белковая 2
Белок 1 яйца
Сахарной пудры 200 г
Ванильной (или любой другой) эссенции несколько 1 кап.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

ШОКОЛАДНАЯ. Выход 270 гр. Сахар, какао и воду перемешать и варить до пробы на мягкий шарик. Взбить.

БЕЛКОВАЯ 1. Сахар с водой кипятить до пробы на мягкий шарик. Получившийся строп постепенно влить тонкой струйкой в хорошо взбитые белки, не переставая взбивать, добавить ароматизатор и капельку красителя. Нагреть до 60-65 градусов Цельсия.

БЕЛКОВАЯ 2 (БЕЗ ВАРКИ) Миксером на высокой скорости взбить все ингредиенты. Нанести на пряники, печенье или тортик. Дать время высохнуть.

Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗, а также буду рада видеть вас на страничке в инстаграм, ссылки в профиле. 🤪

...