Десерт Торт

Вафельный торт с кремом Шарлотт

Name: Вафельный торт с кремом Шарлотт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: много
Ingredients: Вафельные коржи; Грецкие орехи для посыпки; молока; желтка; сливочного масла; кокосового сахара (для сластен 200г можно обычного); Ванилин и коньяк по желанию; Для глазури; молока; какао; сахара; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

Просто вкусно быстро #амбассадор

1 час

много

Ингредиенты

Вафельные коржи
Грецкие орехи для посыпки
молока 300 мл
желтка 2
сливочного масла 450 г
кокосового сахара (для сластен 200г можно обычного) 6 ст.л
Ванилин и коньяк по желанию
Для глазури
молока 6 ст.л
какао 4,5 ст.л
сахара 1 ст.л
сливочного масла 90 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим крем. Заранее достаем сливочное масло. Молоко наливаем в сотейник, добавляем сахар, желтки ванилин и коньяк. Доводим до кипения. Варим на медленном огне минуты 2. Снимаем с огня, накрываем пищевой плёнкой в контакт. Оставляем остывать

Сливочное масло взбиваем до бела. Добавляем по 1 ложке заварного сиропа и взбиваем до однородности. Крем готов

Собираем тортик. Намазываем кремом блюдо или доску на которой будет торт. Кладём вафлю(у меня двухцветные, я их чередовала). Промазываем все вафли

Измельчаем орехи удобным способом. Посыпаем верхний корж. Ставим на час в холодильник.

Готовим глазурь. В сотейник наливаем молоко, кладём какао и сахар, перемешиваем. Варим на медленном огне до растворения сахара. Снимаем, добавляем сливочное масло и интенсивно перемешиваем. Поливаем глазурью торт. Ставим в холодильник на сутки. Я через час после нанесения глазури сделала надпись. Приятного чаепития) Счастливого Рождества 😘