Маринованные шампиньоны

Name: Маринованные шампиньоны
Ingredients: – шампиньоны; – воды; – сахар; – соль; – лавровый лист; бутона – гвоздика; – душистый перец горошком; – перец горошком; ст.- уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Пошла на рынок и увидела маленькие шампиньоны. Ну как можно пройти мимо. Вспомнила, что...

Ингредиенты

– шампиньоны 1 кг
– воды 0,5 л
– сахар 2 ст. л.
– соль 1 ст. л.
– лавровый лист 3-4 шт.
бутона – гвоздика 3-4
– душистый перец горошком 3-4 шт.
– перец горошком 3-4 шт.
ст.- уксус 9% 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для маринования грибов лучше всего брать шампиньоны небольшого размера. Шампиньоны перебираем, моем. Готовим маринад. В воду добавляем все ингредиенты для маринада, кроме уксуса. Доводим маринад до кипения и только тогда вливаем уксус. Высыпаем в кипящий маринад грибы. Варим 40 мин.

Шампиньоны остаются упругими и сохраняют свою сочность. Раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем маринадом и закрываем стерилизованными крышками. Переверните банки, укутайте, например покрывалом, и оставьте до полного остывания. Храните при комнатной температуре в кладовке, как обычную консервацию. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!!!

...