Шоколадный фондан

Шоколад с маслом растопить на водяной бане.

Яйцо взбить в сахаром в плотную пену.

Соединить яичную массу и шоколадную в несколько приемов. Перемешивайте аккуратно чтобы яичная масса не сильно потеряла объем.

В последнюю очередь добавить муку и аккуратно перемешать снизу в верх.

Наполняем смазанные маслом и присыпанные какао формы на 2/3.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку от 5 до 15 минут. Время зависит от диаметра форм и материала. Я выпекала 9 минут.

Bon appetit.