Закусочные "хинкали" из лаваша

Name: Закусочные "хинкали" из лаваша
Yield: 8 штук
Ingredients: Лаваш; шампиньонов; Копчёный окорочок или грудка; большая луковица; твёрдого сыра; Масло для жарки; Соль/перец; Зубочистки (для скрепления)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ириша ✈️

Классическое сочетание продуктов не оставит никого равнодушным

8 штук

Ингредиенты

Лаваш 2 шт
шампиньонов 300 гр
Копчёный окорочок или грудка
большая луковица 1
твёрдого сыра 300 гр
Масло для жарки
Соль/перец по вкусу
Зубочистки (для скрепления)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Грибы помыть, нарезать небольшими кубиками, обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества масла.

Лук нарезать небольшими кубиками и добавить к грибам, когда у тех выпарится полностью жидкость. Обжаривать ещё минут 10-15, постоянно помешивая, посолить/поперчить.

Курицу нарезать кусочками. Сыр натереть на крупной тёрке.

По желанию, остывшие грибы с луком можно смешать с курицей либо накладывать поочерёдно. Я смешала, по моему разницы нет, вкус от этого не поменяется.

Собираем "хинкали". Лаваш разрезать на 4 равные части, оставить немного для полосочек. На середину лаваша выкладываем немного сыра, потом грибы с луком и курицей, сверху ещё немного сыра. Далее собираем лаваш по кругу крепкой гармошкой и оборачиваем "ленточкой" из лаваша. Обязательно закрепляем 1-2 зубочистками. Также проделываем с оставшимися лавашами и начинкой.

Готовые мешочки можно выложить в антипригарную форму или выстланный пергаментом противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут. "Хинкали" зарумянятся и сверху станут хрустящими. Подавать горячими. Приятного аппетита!