Картошка по-бомбейски

Name: Картошка по-бомбейски
Ingredients: картошки; спелых помидора; кинзы; растительного масла; сливочного масла; молотого имбиря, куркумы, кориандра и горчицы; тмина, зиры, молотого красного перца; соль,

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кира Войнова 👩🏻‍🍳

Очень экзотическое блюдо... из картошки!🌶🏝

Ингредиенты

картошки 600 г.
спелых помидора 2 шт.
кинзы Пучок
растительного масла 100 мл.
сливочного масла 50 г.
молотого имбиря, куркумы, кориандра и горчицы По 1 ч. ложке
тмина, зиры, молотого красного перца По 0,5 ч. ложки
соль, По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель отварить в мундирах до готовности. А пока варится, порезать мелко помидоры и кинзу.

Растопить на сковороде оба вида масел, в эту горячую кипящую массу всыпать все специи и, помешивая, обжаривать их 3 минуты на малом огне.

Очищенный картофель порезать небольшими кубиками, добавить в жаровню к пряностям. Туда же - кинзу и помидоры, посолить по вкусу. И потомить все это на малом огне 20 минут, иногда помешивая со дна. Приятного аппетита!😋