Оджахури из баранины

Name: Оджахури из баранины
Ingredients: Баранина постная; Картофель; Помидор средний; Красный сладкий перец; Морковь небольшая; Лук репчатый крупный; Чеснок; Соль; Специи хмели-сунели обязательно, и дополнительно любые; Кинза обязательно, укроп, базилик; Лавровый лист; Топлёное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа

Вкуснейшее, грузинское блюдо! Готовят его по разному, вот и я представляю вам свой...

Ингредиенты

Баранина постная 500 гр.

Картофель 2 шт.

Помидор средний 2 шт.

Красный сладкий перец 2 шт.

Морковь небольшая 1 шт.

Лук репчатый крупный 1 шт.

Чеснок 7 зубчиков

Соль по вкусу

Специи хмели-сунели обязательно, и дополнительно любые

Кинза обязательно, укроп, базилик

Лавровый лист 2 шт.

Топлёное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезаем кусочками, укладываем в сотейник, заливаем водой чтобы только покрыло мясо и ставим на огонь.

Готовим овощи: всё чистим и нарезаем крупно в произвольной форме, как вам нравится.

Мясо проварилось 30 минут - посолите, добавьте картофель, морковь.

На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте красный перец и чеснок прожарьте, затем добавьте помидоры.

Всю поджарку отправляем к мясу в сотейник. Добавляем хмели-сунели, лавровый лист и любые любимые специи. Когда будет почти готово нарежьте зелень и добавьте в сотейник. Закройте крышкой и дайте потомиться ещё 5 минут, затем снимите с огня. Подавайте горячим с поджаренным хлебушком с чесночком. Приятного аппетита!👌👍😋🍒