Свинина в сметанном соусе

Name: Свинина в сметанном соусе
Yield: 4 порции
Ingredients: Свинина; Сметана; Морковь; Соль; Лук; Сливочное масло; Перец молотый чёрный; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

4 порции

Ингредиенты

Свинина 500 гр
Сметана 150 гр
Морковь 70 гр
Соль по вкусу
Лук 1 большая шт
Сливочное масло 50 гр
Перец молотый чёрный по вкусу
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Выложите мясо в миску.

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороду налейте масло и выложите нарезанный лук. Добавьте морковь к луку. Обжаривайте овощи на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая. Уберите овощи со сковороды в миску и накройте крышкой.

Верните сковороду на огонь и в оставшееся от жарки овощей масло выложите кусочки свинины. Добавить 50 гр сливочного масла.

Сделайте огонь максимальным и обжаривайте мясо, перемешивая, в течение 7 минут.Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального уровня и готовьте свинину ещё 10 минут. За это время перемешайте мясо два раза.

Добавьте в сковороду с мясом обжаренные овощи, перемешайте и обжаривайте в течение 3 минут на среднем огне.

Добавить сметану перемешать посолить поперчить по вкусу. Закройте крышкой и готовьте свинину в сметанном соусе на минимальном огне в течение 20 минут.не забывайте помешивать.Снова закройте сковороду крышкой и оставьте на 15 немного загустеть. Если он покажется жидким, то содержимое сковороды можно подержать без крышки на огне ещё пару минут.