Свинина в сметанном соусе

Name: Свинина в сметанном соусе
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Мякоть свинины 500 г; Лук - 2 шт средних; Сметана 180 г; Мука 1 чайная ложка; Соль по вкусу; Специи и приправы по вкусу; Куркума 1 чайная ложка; Чеснок 3 небольших зубчика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

1 час 30 минут

Ингредиенты

Мякоть свинины 500 г
Лук - 2 шт средних
Сметана 180 г
Мука 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Специи и приправы по вкусу
Куркума 1 чайная ложка
Чеснок 3 небольших зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мякоть свинины порезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла до испарения жидкости. Лук порезать тонкими перьями, добавить к мясу. Перемешать и тушить вместе под крышкой до мягкости лука.

Добавить сметану, перемешать. В баночку от сметаны положить 1 чайную ложку муки, влить 100 мл воды, размешать и вылить в сковороду. Перемешать и тушить до испарения жидкости наполовину.

Добавить специи, соль, тушить под крышкой 5 - 7 минут. Затем добавить сушеный укроп, нарезанный колечками чеснок. Перемешать, прогреть ещё 2 - 3 минуты, снять с огня.

Гарнир - по вкусу и желанию: паста, картофельное пюре, рис, гречка, булгур, перловка. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - готовьте с удовольствием, оставляйте фотоотзывы и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты - мне будет очень приятно!