Картошка фри на сковороде

Картошку почистить и порезать на брусочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы они не касались друг друга. Надо чтоб картошка полностью подсохла, но следить чтобы не потемнела.

На сковороду налить масло так чтоб полностью скрывало дно. И небольшой порцией выложить картошку, так чтобы она не касалась друг друга. Когда картофель зажарится с одной стороны, перевернуть его лопаткой на другую. Когда картофель зажарится выложить его на тарелку застеленную пергаментной бумагой. И немного посолить. Обжарить так всю остальную картошку. Картошка вкусная и хрустящая да же холодная. Приятного аппетита!