Ирландское рагу

Name: Ирландское рагу
Ingredients: Говядина; Морковь; Лук; Картофель; Темное пиво; Зелёный горошек; Помидоры в собственном соку; Мука; Сливочное масло; Растительное масло; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Привычное рагу в интересном варианте

Ингредиенты

Говядина 800 гр
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Картофель 3 шт
Темное пиво 1 литр
Зелёный горошек 3 ст ложки
Помидоры в собственном соку 1 банка
Мука 1 ст ложка
Сливочное масло 1 ст ложка
Растительное масло 1 ст ложка
Соль, перец По-вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи чистим и промываем! Говядину промываем! Говядину, лук, морковь режем крупными кубиками! Солим, перчим, заливаем пивом и отправляем на двое суток в холодильник!

Спустя двое суток вынимаем мясо из маринада и обжариваем на смеси растительного и сливочного масла! Маринад взбиваем блендером!

Картофель режем крупными кубиками, сбрызгиваем маслом и специями и отправляем в духовку на 20 минут при 180С

В кастрюле тушим мясо, банку помидор и остатки маринада, на медленном огне 1,5 часа! Обжариваем муку до золотистого цвета!

Добавляем к мясу картофель, зелёный горошек, муку и тушим ещё 10 минут

...