Паштет из печени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Внукова
Блюда из субпродуктов. Паштет из куриной печени.
30 мин
6 порций
Ингредиенты
куриной печени 500 грамм
морковь 1
луковица 1
соль, черный перец
сливочного масла 100 грамм
растительного масла 2 столовых ложки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Печень замачиваем в воде, для выхода крови, на полчаса. Отцеживаем и обрезаем все лишнее, разрезаем на кусочки. Лук и морковь очищаем, нарезаем полукольцами. В сотейнике разогреваем растительное масло, обжариваем овощи и тушим под крышкой на медленном огне 10 минут.
2
Затем добавляем печень и тушим 10 минут. Солим и перчим после того, как печень готова. Измельчаем на мясорубке с мелкой решеткой, пропуская нашу смесь дважды. В конце добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем и взбиваем венчиком.
3
Я использую мясорубку, т.к. блендер делает паштет немного неоднородным, на мой взгляд. Украшаем по желанию и отправляем в холодильник, чтобы паштет застыл. Это очень вкусно!
4.95868
Эмоции 34
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
10
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Надежда Иванова -Амбассадор
оставил(а)
@vnukova Очень вкусный паштет) Спасибо за рецепт 😍
13 ноября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!