Чуду с творогом и зеленью

Name: Чуду с творогом и зеленью
Yield: 9 шт
Ingredients: гр муки; кефира 3,2%(хотя не принципиально); соли; соды; примерно 100 гр Сливочное масло на обмазку; Начинка:; зелёного лука; Небольшой пучок укропа; гр творога (любой жирности); по вкусу Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maria

1 час

9 шт

Ингредиенты

гр муки 600

кефира 3,2%(хотя не принципиально) 500 мл

соли 1 ч. л.

соды 1 ч. л.

примерно 100 гр Сливочное масло на обмазку

Начинка:

зелёного лука 1 пучок

Небольшой пучок укропа

гр творога (любой жирности) 500

по вкусу Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплый кефир добавить соль и соду, хорошо перемешать и дать постоять минут 5. В просеянную муку вводить небольшими порциями кефир и замесить тесто. Готовое тесто завернуть в плёнку и оставить отдохнуть 15 минут.

Для начинки творог размять вилкой, добавить мелко порезанный лук и укроп, посолить и поперчить.

Отдохнувшие тесто присыпать мукой и немного помять. Затем придать продолговатую форму и разделить на 9 одинаковых частей, примерно по 120 грамм. Сформировать колобки, присыпать мукой и раскатать круг толщиной 1 см. Из начинки тоже сформировать шарики примерно по 60 грамм. Положить начинку и сформировать из круга мешочек. Немного придавив и припылив мукой аккуратно раскатать лепешки толщиной 7-8 мм.

Обжарить лепёшки на сухой сковороде несколько минут с каждой стороны. Обильно смазать с каждой стороны сливочным маслом. В конце накрыть и дать чуть постоять.

Приятного аппетита😉.

...