Чуду с творогом и зеленью

Name: Чуду с творогом и зеленью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 9 шт
Ingredients: гр муки; кефира 3,2%(хотя не принципиально); соли; соды; примерно 100 гр Сливочное масло на обмазку; Начинка:; зелёного лука; Небольшой пучок укропа; гр творога (любой жирности); по вкусу Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maria

1 час

9 шт

Ингредиенты

гр муки 600
кефира 3,2%(хотя не принципиально) 500 мл
соли 1 ч. л.
соды 1 ч. л.
примерно 100 гр Сливочное масло на обмазку
Начинка:
зелёного лука 1 пучок
Небольшой пучок укропа
гр творога (любой жирности) 500
по вкусу Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В теплый кефир добавить соль и соду, хорошо перемешать и дать постоять минут 5. В просеянную муку вводить небольшими порциями кефир и замесить тесто. Готовое тесто завернуть в плёнку и оставить отдохнуть 15 минут.

Для начинки творог размять вилкой, добавить мелко порезанный лук и укроп, посолить и поперчить.

Отдохнувшие тесто присыпать мукой и немного помять. Затем придать продолговатую форму и разделить на 9 одинаковых частей, примерно по 120 грамм. Сформировать колобки, присыпать мукой и раскатать круг толщиной 1 см. Из начинки тоже сформировать шарики примерно по 60 грамм. Положить начинку и сформировать из круга мешочек. Немного придавив и припылив мукой аккуратно раскатать лепешки толщиной 7-8 мм.

Обжарить лепёшки на сухой сковороде несколько минут с каждой стороны. Обильно смазать с каждой стороны сливочным маслом. В конце накрыть и дать чуть постоять.

Приятного аппетита😉.

...