Куриная печень на яблочной подушке с салатом из печеной свеклы и апельсина

Name: Куриная печень на яблочной подушке с салатом из печеной свеклы и апельсина
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриная печень; Лук; Мука для панировки; По вкусу соль,перец; Салат; Свекла; Апельсин; Тыквенные семечки; Острый перец; Лук красный сладкий; Перец, соль; Заправка; Ложка мед; Ложка горчица; Соевого соуса; Лимона (сок); Яблоко; По вкусу масло растительное для запекания свеклы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сенаторова

Сегодня фантазийный рецепт из того что было в холодильнике))..Обжаренная печень хрустит...

2 часа

4 порции

Ингредиенты

Куриная печень 0,5 кг
Лук 1 шт.
Мука для панировки
По вкусу соль,перец
Салат
Свекла 0,5 кг
Апельсин 1 шт.
Тыквенные семечки 1 горст.
Острый перец 1 шт.
Лук красный сладкий 1 шт.
Перец, соль
Заправка
Ложка мед 1 стак.
Ложка горчица 1 стак.
Соевого соуса 1 ч. л.
Лимона (сок) 1/2
Яблоко 1
По вкусу масло растительное для запекания свеклы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свеклу моем,чистим и режем на кусочки и выложим в форму для запекания.Добавим немного растительного масла,соль,перец и тимьян.Размешаем чтобы кусочки свеклы равномерно покрылись специями..Яблоко разрежем на части.Положим рядом со свеклой.Солим и посыпаем пряной смесью с корицей(можно на свое усмотрение).Накрываем фольгой и запекаем на 180 градусах до готовности.

Печень очищаем,режем на кусочки и обваливаем в муке.На разогретую сковороду добавляем масло и обжариваем печень.Сперва на сильном огне,солим и перчим.Делаем огонь меньше и переворачиваем.Готовую печень выкладываем в миску.Затем обжариваем лук полукольцами.Соединяем с печенью.

Режем красный лук полукольцами.Выкладываем в глубокую миску.Поливаем соком лимона.Острый перец режем колечками и высыпаем в миску.Затем выкладываем свеклу.Сверху очищенный апельсин кусочками.Делаем заправку из меда,соуса соевого,сока лимона,горчицы и оливкового масла.Заливаем салат,добавляем тыквенные семечки и перемешиваем.

На тарелку выкладываем кусочек яблока,печень и салат из свеклы.Можно добавить бальзамический крем.Приятного аппетита

...