Манник на яблочном соке

Манную крупу залить соком, перемешать, отставить минут на 30-40 для набухания.

В разбухшую манку добавить все остальные ингредиенты, хорошо смешать миксером.

Муку я брала сборную: по 1 части овсяной и кукурузной, и 2 части пшеничной. Я использовала цельнозерновую, можно заменить обычной.

Масло перед добавлением необходимо растопить. Сладость можно регулировать по своему вкусу. Соду добавляла в самом конце.

Готовое тесто вылить в форму, выпекать при 180 градусах до сухой спички.

Остудить, вынуть из формы, по желанию полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!