Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Семга в лимонном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ksu Shpilka
Очень быстро и вкусно!
Ингредиенты
- Филе семги или др красной рыбки
- лимона 0,5
- белого вина 1 стакан
- сливочного масла 50 гр
- чеснока 2 зубчика
- каперсов или оливок 50 гр
- Оливковое масло для жарки
- Соль, сахар
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Обсыпать филе со всех сторон солью и сахаром в отношении 4:1. Оставить на 15 мин, затем промыть в холодной воде и обсушить бумажным полотенцем.
2
Разогреть немного оливкового масла на сковороде и обжарить рыбку.
3
Переложить рыбку на тарелку и накрыть фольгой, как раз она дойдёт до нужной консистенции пока будете готовить соус.
4
Порезать лимон, оливки и чеснок.
5
В сковороду, в которой жарили рыбку, налить вино, высыпать лимон, оливки и чеснок. Жарить на сильном огне. Попробовать соус на вкус, если слишком кислый - добавить немного сахара.
6
Когда жидкость выпарится примерно в 2 раза добавить сливочное масло и перемешать. В итоге получается сливочный соус, не очень жидкий, но и не густой.
7
Вернуть рыбку в сковороду, облить соусом, накрыть крышкой и тушить 3-5 мин на медленном огне.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98629
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
